白酒市场回暖,五粮液供不应求目前无量可增

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大家发现了没有不止是茅台没货连五粮液的也开始没货了,近日五粮液正式回应了市场缺货的原因。

茅台如今供不应求,如果同2012年那边经销商坐地起价怕是悲剧重演,铁腕控价已经落实到终端,也有经销商铤而走险最后难逃茅台集团制裁,而另外一个巨头五粮液没有控量更没有提价一样供不应求,而五粮液只能董事长刘中国更发话没提量控价也没有缩量目前无量可增。

关于高端白酒市场的新闻大概可以分两类:一、茅台铁腕控价,二、其它高端白酒开始涨价了。当茅台放狠话永铁腕行动控价的时候,其它白酒巨头对于自己高端白酒纷纷进行了价格调整,最强的莫过于洋河手工班1688元,到底是什么在茅台铁腕控价的时候触动高端白酒的点让其亢奋不已。

“目前,五粮液总体产能达不到市场需求,所以所有给经销商的计划量有所缩减,有些地区减量15%-25%,目前公司无量可增。”4月21日,五粮液股东大会首次回应了市场缺货的原因。“目前,五粮液总体产能达不到市场需求,所以所有给经销商的计划量有所缩减,有些地区减量15%-25%,目前公司无量可增。”4月21日,五粮液股东大会首次回应了市场缺货的原因。

在对市场一线进行走访调查时,发现五粮液在量价齐升的背景下,频现缺货困局。有专家就指出,在未来很长一段时间里,以茅五为代表的名酒供需型缺货,将逐渐成为一种新常态。那么五粮液在这轮新调整周期下,展现出来的“稀缺性”到底为何而起?五粮液在2017年提出“优质投放、增量溢价、违规缩量”的战略背后,又有着怎样的规划?

昨日又获悉五粮液将用两个月的时间将流通价拉升至800元以上;而近期茅台正使浑身解数努力压制过快上涨的价格;正当茅五对垒高端时,洋河梦之蓝手工班、郎酒青花郎以及水井坊新典藏也相继杀入高当市场,再加上一直步步紧盯竞品的国窖,高端市场犹如打了强心针。但稳价的茅台已设下1299的天花板,这又能否压住亢奋的高端酒?

而据记者采访五粮液相关经销商及走访市场了解到,目前,五粮液渠道库存已经降至历史低位,有的经销商手中缺货,五粮液市场零售价到了900元/瓶以上,接近2012年白酒黄金时期的历史价位。

谈现实,“五粮液并没有控量提价,更不是缩量”

应时而上,五粮液再挺流通价

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五粮液

4月21日,五粮液股份有限公司2016年度股东大会在宜宾举行,会上除了宣布多项股东会全票通过的决议外,最为重要的就是公司首次对五粮液产品的供需不平衡,市场缺货现象进行正面回应,并由五粮液高层亲自做出解释,及时给经销商以及消费市场一个清晰的讯号。五粮液股份公司董事长刘中国表示“五粮液并没有控量提价,更不是缩量。”

众所周知,当前茅台的稳价已超越市场范畴,市场上茅台酒衍生出的投资和投机等行为助推了茅台酒价格上涨速度超过了“预期”。

渠道库存降至历史低位

“目前,五粮液总体产能达不到市场需求,所以所有给经销商的计划量有所缩减,有些地区减量15%-25%,目前公司无量可增。”在理解这句话时,我们还需先了解一下关于五粮液产品的酿造及出厂规则。

茅台酒价格的快速飙升,同属高端白酒风向标的五粮液在价格上也顺势而上。

值得一提的是,白酒行业自2012年年底进入调整期后,去库存成为酒企当时共同的动作,不过,经过4年的调整,高端白酒率先回暖,一线酒企五粮液和贵州茅台量价齐升,并引领了其它高端白酒的价格上涨。

众所周知,以茅台、五粮液为代表的名酒企业,赖以生存的法宝就是其恒定而坚挺的品质,这是其开疆辟土的根本保证。而要酿造高品质浓香型白酒,对环境、工艺甚至工匠的要求都极高,以五粮液最核心的产品普五为例,其至臻完美的品质得益于产地局部气候及水土资源,让五粮液产品在诞生之初,便拥有着无法复制的微生物群落,这是保证五粮液独一无二的关键所在。

早在今年初,五粮液就透露,“预计全年普五还有100元的上涨空间”。就在昨日市场又传出五粮液方面将用两个月的时间实现普五流通价格上800的目标。这是五粮液在2017年的第二次拉升流通价格,第一次780元的目标已经基本实现。

然而,当行业回暖,高端白酒重回上升通道后,五粮液和贵州茅台遇到了同样的困局,那就是供需出现矛盾。

而另一方面,普五在酿造过程中均采用最为复杂的工艺,地穴式纯粮固态发酵,酿造成本很高,在“优中选优、好中选好”的原则下,经过“42道防线”衍生并提升出18个关键点、76个专检点以及108道工序。这一系列优选工序的结果,便是最终仅有约20%的优质基酒产出率,这稀有的20%,便成为最后消费者口中的五粮液酒。

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贵州茅台

“要酿造高品质浓香型白酒,对环境、工艺甚至工匠的要求都极高,作为高品质浓香型白酒代表的普五在酿造中均采用最为复杂的工艺,酿造成本很高,采用有助于功能微生物群落生长的地穴式纯粮固态发酵,经过‘42道防线’衍生并提升的18个关键点和76个专检点,108道工序,再加上‘优中选优、好中选好’后,仅仅只有不到20%才有机会成为五粮液酒。而且,这个产量每年都是恒定的。”一位五粮液相关负责人对记者表示,公司20%的优质基酒分给了普五、交杯五粮液、五粮液1618和低度系列。

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五粮液

五粮液曾在今年2月中旬整顿市场,暂停普五、1618、低度五粮液发货,由此五粮液的社会库存得以大量消化,降至历史最低。

也就是说,虽然五粮液每年的产能不少,但是在“优中选优、好中选好”的标准下,能做五粮液酒(普五、1618、交杯酒、低度系列)基酒并不多。伴随着消费升级、经济回暖等宏观经济因素影响,五粮液的需求量在增大。

对于白酒酿造这一中华传承文化,整个生产工艺中对于人工技艺的依赖,造就了它整体产量的稳定性。而过去几年白酒行业的深度调整期,让白酒特别是高品质浓香型白酒这种产出率低的稀缺性并没有充分显现。而如今随着白酒整体市场的回暖,需求量的忽然加大,这种供需矛盾自然就凸显出来。面对交杯五粮液、五粮液1618和低度系列,特别是普五的需求量剧增,这20%稀缺基酒的分配便变得更加捉襟见肘。从而也促使五粮液相关产品在价格上的逐渐走高。

在4月21日召开的五粮液2016年度股东大会上,五粮液股份公司董事长刘中国表示:“目前,五粮液总体产能达不到市场需求,给经销商的计划量有所缩减,有些地区减量15%-25%,目前公司无量可增。”

记者采访五粮液经销商得知,目前,他们手中的库存不多,而且均进行了计划外进货。

聊未来:库存触底,需求旺盛背后,是厂商信心的强势恢复

五粮液无量可增、社会库存低,再加上前一轮挺价的成功,都为五粮液第二轮将流通价拉升至800以上提供了可靠的支撑。

山东潍坊一位销售五粮液的经销商表示,目前库存非常少,价格自去年年底以来,一直在走高。

如果说由于市场供需关系的紧张,而导致企业在经营中需要面临许多突发的难题,这也是一种幸福的烦恼。目前来看,由于市场需求量放大,优质酒资源的稀缺性更加凸显,五粮液的经销商必须面对无量可增的现实状态。而如今也只有五粮液和茅台能够享受这种“奢侈的烦恼”。

茅五“对价”高端,挑战者相继而来

事实上,面对市场局面,五粮液不得不采取措施,在2017年提出了“优质投放、增量溢价、违规缩量”的战略。

在之前的股东大会上,朱忠玉在介绍系列酒情况时也谈到,系列酒目前也在以两位数的增速持续发力,仅仅一季度,五粮液就新开了上百家专卖店,这也是进一步落实前期关于专卖店的重启计划,这也从侧面反映出市场对于五粮液产品的认可和追捧。而记者在对全国多个区域的经销商进行电话采访后,也得出结论,五粮液的渠道库存已降至历史低位。

在市场的火热推动下,茅台价格飞涨,五粮液也数次提价;同时,自年初到现在,已有多家名酒企业“杀入”高端市场。

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