不同比例有机肥对大白菜产量的影响

图片 120130922144921594311.jpg9月18日,市农技总站李伟副站长带领耕地质量科相关工作人员,赴荣昌调研国际植物营养研究所(IPNI)高粱平衡施肥项目试验开展情况。本试验按照氮、磷、钾肥的不同施用比例,共设10个处理,以探求不同施肥比例对晚生高粱产量及品质的影响,从而得出最佳施肥方案,提高肥料利用率,增加经济效益。在荣昌县土肥站相关工作人员的精心安排下,试验进展顺利。目前,晚生高粱已经成熟,进入收获期。李站长强调:要严格按照试验方案要求,按小区单打单收计实产,并考察各处理再生高粱的株高、叶数、茎粗、穗长、穗粒数、千粒重等产量影响因素,及时送检品质样品。

为掌握阜新市各区最佳氮磷钾施肥数量、比例,作者在阜新市新邱区长营子镇长营子村进行了玉米“3414”试验,并对结果做出如下总结:

大白菜是我国秋冬季节食用的主要蔬菜,施用有机肥具有培肥地力、改善品质和提高养分利用率的作用。本研究采用总氮量相同,配施不同比例有机肥进行大白菜生产试验,旨在探讨施用有机肥对大白菜产量和品质的影响,探索并建立大白菜高产优质施肥模式,为大面积生产提供理论依据和实践范例[1-6]。

一、试验目的

1材料与方法 1.1试验概况
试验于2009年秋季在滨海县农业示范园进行,前茬作物为大豆,供试土壤为黏心两合土,耕层理化性状为:有机质20.38
g/kg、全氮1.36 g/kg、有效磷18.20 mg/kg、速效钾196.4 mg/kg、pH
值8.07。供试大白菜品种为北京新3号。供试肥料:有机肥料为商品有机肥(N
1.9%,P2O5 3.2%,K2O 1.7%),化肥为尿素、过磷酸钙和硫酸钾。 1.2试验设计
试验采用大田小区栽培方法,施氮量为380
kg/hm2和所施有机肥氮素总量占施氮量的质量分数为依据,共设6个处理,分别为:有机肥;70%有机肥+氮磷钾化肥;50%有机肥+氮磷钾化肥;30%有机肥+氮磷钾化肥;氮磷钾化肥;不施肥。其中,有机肥养分用量以全氮磷钾含量计算;其他处理在扣除施用的有机肥氮磷钾养分后,不足部分用化肥补齐氮、钾含量和磷含量的50%。有机肥和化肥用量见表1,全部有机肥和氮、磷化肥以及80%尿素于大白菜定植前1周作基肥一次性施入试验小区,用旋耕机与耕层土壤混匀,剩余的20%尿素分别于大白菜莲座期和结球初期各追施1/2。大白菜采取平畦双行种植方式,小区面积33
m2,各处理随机区组排列,3次重复。8月28日播种,定植数2.75万株/hm2,11月24日采收测产。全生育期88
d,各处理田间试验管理方法相同。 1.3取样及测定方法
采集肥料样品测定氮磷钾养分含量;施肥前测定试验小区耕层土壤基本农化性状。大白菜采收期按处理测产,同时采集代表性样品测定可食部分的营养品质。其中粗蛋白质含量采用开氏法测定,可溶性糖含量采用斐林试剂滴定法测定,Vc含量采用2,4-二硝基苯肼比色法测定;大白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量分别采用紫外差减法和萘乙二胺盐酸盐比色法测定;肥料和土壤养分含量等按测土配方施肥技术规范测定。

通过“3414”肥效田间试验,掌握阜新市各区最佳氮磷钾施肥数量、比例,为配方施肥提供科学依据。

2结果与分析 2.1不同比例有机肥对大白菜产量的影响
大白菜生产对肥料的需求较大,氮素供应充足能促进叶球生长,提高产量。由表2可知,各处理间大白菜产量差异显著,有机肥与无机肥质量分数为3∶7时产量最高,比有机肥增产31.0%,表明有机肥合理配施无机肥可更加有效地提供大白菜生长所需养分,改良土壤、培肥地力、增加作物营养吸收和抗逆性,从而提高其产量。
2.2不同比例有机肥对大白菜品质的影响
粗蛋白质、可溶性糖和VC含量是评价大白菜营养品质的指标,硝酸盐和亚硝酸盐含量是评价其安全品质的指标。由表3可知,大白菜粗蛋白质含量除处理E偏低外,其他处理间差异均不显著。可溶性糖含量处理间差异显著,有机肥处理和有机无机肥配施各处理均高于无机肥处理,其中以处理A和处理D可溶性糖含量最高,分别比无机肥处理提高了29.7%和28.3%。VC含量以无机肥处理最高,比CK和有机肥处理分别提高了12.1%和18.1%,而且VC含量随无机肥配施比例的增加而逐渐提高,说明无机肥配施可提高氮、磷养分供应量,有利于大白菜中VC含量的增加。无机肥处理的大白菜硝酸盐含量均高于其他处理,且处理间差异显著,其中无机肥处理比CK和有机肥处理分别提高了46.6%和28.4%,比有机无机肥配施各处理的平均含量提高17.1%;但有机无机肥配施处理间的硝酸盐含量差异不显著,随无机肥配施比例提高而增加,其相关性达极显著水平。说明施用有机肥可有效降低大白菜对硝酸盐的吸收累积量,有利于硝态氮的吸收与转化利用。大白菜亚硝酸盐含量各处理间差异均不显著,且含量很低。
3结论
试验结果表明,施用有机肥可以提高大白菜产量和可溶性糖含量,同时降低硝酸盐含量和VC含量,对大白菜粗蛋白质含量和亚硝酸盐含量的影响不显著;施用有机肥与无机肥质量分数为3∶7时产量最高,粗蛋白质含量、VC含量和硝酸盐含量位列第2,可溶性糖含量位列第3,亚硝酸盐含量最低,综合品质也最好。

二、试验材料和方法

1.试验作物品种:玉米

2.试验地点:阜新市新邱区长营子镇长营子村

3.试验材料:尿素,过磷酸钙,硫酸钾

4.试验时间:2013年4月——12月

5.试验方法:试验采用“3414”设计,14个处理组合,随机排列,小区面积为30m2。三分之一尿素作底肥,另外三分之二尿素在玉米大喇叭口期施入。磷肥、钾肥全部作底肥一次性施入。

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