杭州全面防控禽流感 禽蛋业遭受打击

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在金尚小区附近一家农贸市场卖家禽的老李此前怎么也不会想到,突如其来的H7N9禽流感,让他的原本红火的生意一下子跌落到谷底这个周末,他的鸡鸭一只也没有卖出去,就连前来问津的顾客也是寥寥无几。
在厦门,老李的遭遇,并非个案。我市农业部门最新的一份调查显示,当前厦门的家禽市场,步入了十年来的最尴尬的时期,市场销量锐减7成。记者近日在走访市场时也注意到,尽管一些家禽类生鲜经营者的摊位上挂出了“赔本价”,却依旧无法吸引人们的目光。
不过,同样做着“鸡鸭生意”的“厦门和康工贸”董事长苏清菊,最近一段时间却很忙。据称,这家专营“和呷洪濑卤味”的连锁店,并没有在H7N9疫情中受到牵连,相反,一些对生鲜家禽望而却步的消费者,却开始把目光转向了这类卤制类家禽食品。
苏清菊说,当前的市场状况,其实推动的是他们在厦门区域逆市扩张的步伐,目前,“和呷洪濑卤味”正在岛内布局更多的营业网店,以期让更多的鸡爪、鸭翅借助生鲜家禽被“赶下台”的空档占领市民的餐桌。
市场人士昨日也分析,在H7N9警报还未解除的背景下,厦门生鲜类与卤制类家禽产品的市场博弈还将继续。虽然这种博弈持续的时间还不明朗,但是有一点可以肯定净化、包装类的家禽食品在接下来的一段时间内一定还会引领市民的消费方向。

因从鸽子标本中检测到H7N9禽流感病毒,杭州市信鸽协会今天紧急通知将全市驯养的近6万只信鸽封棚停飞,并将注射禽流感疫苗。与此同时,为保险起见,浙江省信鸽协会也发布了暂停信鸽比赛春赛季、停止信鸽放飞活动并封棚的通知。
H7N9禽流感,不仅让鸽子成为“谈禽色变”的对象。与白天鹅、黑鸭子嬉戏本是杭州西湖景区的一道亮丽风景,但从4月7日开始,这一风景已暂与游客告别。因为H7N9型禽流感,杭州西湖风景名胜区管委会已将景区内白天鹅、鸽子、孔雀等收归管理处隔离圈养,并提醒游客不要亲近喂养西湖边野生的飞禽。
H7N9禽流感来袭,家禽销售直接受冲击。虽然杭州目前尚未暂停活禽交易,但农贸市场的家禽销量已大幅下滑,一落千丈,许多农贸市场家禽区门可罗雀,禽蛋摊位开始陆续关门,停止营业。
位于后市街139号的上城区滨盛农副产品商行,因浙江第二例人感染H7N9禽流感病例在该商行购买并食用过鹌鹑而首当其冲,疾控部门对商行活禽摊点做进一步调查并确认该活禽摊点有H7N9禽流感病毒后,对商行内放存的活禽全部扑杀,暂停了该商行内的活禽交易,家禽摊位早已人走摊空。
在朝晖农贸市场,禽类销售区空空荡荡,没有一位客人,摊主们或是聊天,或者聚在一起打起了扑克。在杭州中河农贸市场,摊主站在窗前发呆:“现在大家觉得鸡鸭都危险,都没人来买了。”生意清淡的摊主连连诉苦。
“不敢吃鸡肉,连鸡鸭蛋也受到影响。”杭州万寿亭农贸市场一位摊主告诉记者,以前一天各类蛋的销量在三四十斤,但现在连一半都不到。在杭州一些超市,尽管鸡蛋价格做了调整,但工作人员告诉记者:“销量并不好。”位于余杭勾庄的杭州城北家禽交易市场,是杭州最大的家禽批发市场,有摊位80多个,杭州市场几乎近80%的鸡鸭来自这里。但现在这里的家禽交易萧条,几乎“歇业”。环顾市场,几乎所有的笼子里都空空如也,没有了鸡、鸭、鹅和鸽子的叫声,市场显得异常的安静。
“回家的回家,歇业的歇业,现在也就剩下20多个摊主还留在这里。”一位工作人员说,禽流感出现前,市场每日进出的车辆最多有四五百辆,而现在几乎没有了进出的车辆。
活禽销售遇冲击,卤味店的生意也一落千丈。烧鸡、盐水鸡、卤鸡爪、卤鸡腿,刘先生店里的卤味以往每天销售一空,但这两天,“特地减少了一半货,但还是卖不掉。”刘先生说,生意大不如前。
H7N9禽流感消息的传播,除了波及杭城市民的日常餐桌,同时也牵动到了餐饮业。一家酒店主管告诉记者,相继曝光涉及高危致病可能的禽类,如鸡、鸽子等平日里都是餐馆的招牌菜品和主要食材,如今是人气大跌,甚至鲜有人问津。
因从鸽子标本中检测到H7N9禽流感病毒,杭州市信鸽协会今天紧急通知将全市驯养的近6万只信鸽封棚停飞,并将注射禽流感疫苗。与此同时,为保险起见,浙江省信鸽协会也发布了暂停信鸽比赛春赛季、停止信鸽放飞活动并封棚的通知。
H7N9禽流感,不仅让鸽子成为“谈禽色变”的对象。与白天鹅、黑鸭子嬉戏本是杭州西湖景区的一道亮丽风景,但从4月7日开始,这一风景已暂与游客告别。因为H7N9型禽流感,杭州西湖风景名胜区管委会已将景区内白天鹅、鸽子、孔雀等收归管理处隔离圈养,并提醒游客不要亲近喂养西湖边野生的飞禽。
H7N9禽流感来袭,家禽销售直接受冲击。虽然杭州目前尚未暂停活禽交易,但农贸市场的家禽销量已大幅下滑,一落千丈,许多农贸市场家禽区门可罗雀,禽蛋摊位开始陆续关门,停止营业。
位于后市街139号的上城区滨盛农副产品商行,因浙江第二例人感染H7N9禽流感病例在该商行购买并食用过鹌鹑而首当其冲,疾控部门对商行活禽摊点做进一步调查并确认该活禽摊点有H7N9禽流感病毒后,对商行内放存的活禽全部扑杀,暂停了该商行内的活禽交易,家禽摊位早已人走摊空。
在朝晖农贸市场,禽类销售区空空荡荡,没有一位客人,摊主们或是聊天,或者聚在一起打起了扑克。在杭州中河农贸市场,摊主站在窗前发呆:“现在大家觉得鸡鸭都危险,都没人来买了。”生意清淡的摊主连连诉苦。
“不敢吃鸡肉,连鸡鸭蛋也受到影响。”杭州万寿亭农贸市场一位摊主告诉记者,以前一天各类蛋的销量在三四十斤,但现在连一半都不到。在杭州一些超市,尽管鸡蛋价格做了调整,但工作人员告诉记者:“销量并不好。”位于余杭勾庄的杭州城北家禽交易市场,是杭州最大的家禽批发市场,有摊位80多个,杭州市场几乎近80%的鸡鸭来自这里。但现在这里的家禽交易萧条,几乎“歇业”。环顾市场,几乎所有的笼子里都空空如也,没有了鸡、鸭、鹅和鸽子的叫声,市场显得异常的安静。
“回家的回家,歇业的歇业,现在也就剩下20多个摊主还留在这里。”一位工作人员说,禽流感出现前,市场每日进出的车辆最多有四五百辆,而现在几乎没有了进出的车辆。
活禽销售遇冲击,卤味店的生意也一落千丈。烧鸡、盐水鸡、卤鸡爪、卤鸡腿,刘先生店里的卤味以往每天销售一空,但这两天,“特地减少了一半货,但还是卖不掉。”刘先生说,生意大不如前。
H7N9禽流感消息的传播,除了波及杭城市民的日常餐桌,同时也牵动到了餐饮业。一家酒店主管告诉记者,相继曝光涉及高危致病可能的禽类,如鸡、鸽子等平日里都是餐馆的招牌菜品和主要食材,如今是人气大跌,甚至鲜有人问津。

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前山翠微市场一小贩在贩卖活鸡。南都记者汪雯摄

去年底《广东省家禽经营管理办法》公布,要求除广佛深三市外,珠三角其它市城区将在今年1月15日推行家禽生鲜上市。这也意味着今后农贸市场将不能随处买卖活禽了。昨日,记者从市食品药品监督管理局(以下简称:市食药监局)获悉,相关准备工作正在进行中,今年6月底前能够完成。

缓冲期内制定实施细则

根据此前公布的“广东省活禽经营管理办法”,确定珠江三角洲各地级以上市城区和具备条件的其他人口密集的地级市城区为活禽经营限制区,活禽经营限制区内实行活禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市,不得设立活禽批发市场。

而考虑到广东人爱吃活禽的习惯,办法规定,允许每个地方规划设置1-3个活禽零售经营点,但这些经营点应当符合活禽经营市场建设标准。此外,管理办法要求除广佛深三市外,珠三角其他市城区将在2015年1月15日推行家禽生鲜上市。

今日则是推行之日,不过昨日记者从市食药监局获悉,珠海将在今年6月底前完成上述相关工作。对此,该局相关负责人解释称,并非不按照规定时间实施,而是因为包括如何划定限制区等工作及制定实施细则“都在做”,但需要时间,而省里给予一定时间的缓冲期。

饮食习惯难改变或组织试吃活动

记者了解到,对于该项工作的推进,珠海已经召集各涉及部门对省里有关要求及情况进行说明及通报,并且在去年7月对市内进行调研,而近期也将前往此前试点的广佛等城市再调研。

“根据前期的调研,如何改变市民的饮食习惯以及对这项工作的认可,是最大的难点。”据市食药监局相关负责人表示,这一难点也是此前广佛试点推行时所遇到的。由于广东人喜鲜,不少市民对生鲜禽肉较难接受,“所以我们可能会组织类似试吃等活动,让更多人能够改变饮食习惯。”该负责人称。

除上述难点外,该负责人还表示,另一难点则是针对活禽档的补贴问题,“我们将尽快制定相关具体细则,确保今年6月底完成。”

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